新讯网官方唯一联系电话：15001380073 2019年1月9日，在宁夏和湖南两省区文化旅游主管部门的支持与指导下，由宁夏旅游协会饭店分会、湖南省旅游饭店协会联合主办，宁夏上陵波斯顿饭店、湖南华天大酒店具体承办的“首届湘菜美食节”活动开幕式在银川市宁夏上陵波斯顿饭店举行。自治区文化和旅游主管部门领导应邀出席，来自文化旅游和餐饮行业嘉宾及新闻媒体记者等100余人参加了开幕式。
本次活动以“信息互通、优势互补、资源共享、市场共拓、客源互送、实现共赢”为宗旨，是落实宁湘两地文化和旅游合作，巩固双方共同发展成果的具体体现。宁湘两省区旅游饭店协会及签约企业，决定于2019年1月9日至2月9日率先在宁夏上陵波斯顿饭店举办为期1个月的“腊月·辣味——上陵波斯顿饭店湘菜美食节”活动，上陵波斯顿酒店也派出厨师团队赴湖南华天大酒店举办“宁夏美食节”，拉开两地深化旅游餐饮交流合作的序幕，为宁夏美食、湘西美食文化的宣传推广搭建了平台，对促进宁夏餐饮市场多元化发展具有重要意义。“民以食为天”，品尝美食始终是旅游不变的主题，而文化则让美食充满人文情怀。
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。
据悉，2019年宁夏文化和旅游厅将大力推动旅游餐饮多样化作为的一项，工作，坚持“引客入宁”与“引菜入宁”相结合，常抓不懈，支持鼓励旅游协会和相关饭店，持续举办“淮扬菜美食节”“杭帮菜美食节”等，不断丰富宁夏旅游餐饮市场，为全域旅游发展和迎接高铁时代到来做好充分准备。(图文来源：宁夏文化和旅游厅)
