发现乡村魅力 掘金民宿产业

　　资源丰富的南海开始成为民宿产业的热门之选。图为南海松塘村。 戴嘉信 摄

　　“通过几日的交流考察，可以看出南海敢为人先的精神，民宿业态在南海的发展前景将持续向好。沙水村的‘父子翰林’故事令我印象很深刻，村中的大部分岭南传统民居的肌理依旧保存完好，具有很大的开发空间。”广东省旅游协会民宿分会会长罗健强在参观完南海民宿旅游资源后如是说。

　　12月18日—19日，2018年佛山民宿产业发展大会在南海举行，150多位来自全国各地的知名民宿品牌创始人、投资人和业界专家汇聚南海，为佛山民宿发展建言献策。同时，众多民宿大咖还走进佛山五区，对佛山民宿资源进行深度考察。

　　“我们有旅游基础但是欠缺集聚发展和多元化高端体验的民宿行业，我们希望借此来推动南海休闲产业走向更丰富、更多元化。”南海区文体局局长梁惠颜说。

　　新的生活方式民宿唤醒乡村记忆

　　“这个村子的砖瓦花纹很好看。”“这个村子很有文化底蕴。”“这里将来会有商业配套吗?”……在两天的考察行程里，民宿企业代表们不断发出赞叹的声音，同时也不断抛出自己的疑问。赞叹与疑问的背后，是投资者们对在南海发展民宿产业的强烈兴趣。

　　近年来，乡村游不断兴起。数据显示，2017年中国国内旅游人数达50亿人次，超过50%是乡村游、古镇游。其中，民宿消费规模达200亿元，预计到2020年将达到363亿元，年均增长16%，远高于同期国内旅游消费年均8%的预计增速。

　　而多档以文化为主题、民宿为中心的慢综艺节目“霸屏”，也让这股围绕民宿展开的乡村旅游俘获了一大批人心。如今，到乡村旅游，住个性十足的民宿而不再选择千篇一律的连锁酒店，也开始成为不少都市人的选择。

　　在18日举行的2018年佛山民宿产业发展大会上，乡伴旅游文化发展有限公司(下称“乡伴文旅”)与里水镇政府达成协议，双方将携手打造文旅项目——理想村。乡伴文旅创始人朱胜萱介绍，理想村项目将围绕通过与政府联手改造和升级的里水的12条村，通过与政府联手，把12条村进行改造和升级打造成为一条精品线路。“通过把乡村串联起来，可以让周边的旅游者留下1到3天不等的时间。”朱胜萱说。

　　“我们在乡村看到了很多元素，也发现了乡村新的可能性，乡村是个锚点，也是一个灯塔。”在朱胜萱看来，民宿是一把打开乡村的钥匙，也是人们了解、体验乡村生活的一个方式和窗口。

　　“真正有假期的时候，很多人会喜欢休闲生活，例如清明上河图式的。但是如果太安逸没有商业集群、市井气的话也并不能真正吸引人。在广东，人们喝早茶喜欢哪里热闹去哪里，喜欢热闹的大排档宵夜，民宿集群也可以满足这种心理，发展民宿集群也是乡村振兴，的方式。”罗健强说。

　　破除制约因素整合资源推动民宿项目落地

　　在丹灶西城，由于居民生活水平的提高，一个有百年历史的广府大屋的建筑群目前很多空置着，它的活力将很快再次焕发。在12月18日的佛山民宿产业大会上，吾乡美地(广州)乡村旅游投资有限公司(下称“吾乡美地公司”)与丹灶镇签订了民宿开发协议，要把这些建筑和周边的桑基鱼塘等自然人文景观一体规划，打造一个在大湾区有知名度的度假综合体。

　　“我们每一次来考察，都感受到地方政府想方设法推动发展的努力。”吾乡美地公司有关负责人认为，南海当前对民宿的支持态度很坚定，推动力度非常大。

　　这里是南海整合多方资源，加大政策力度发展民宿的一个缩影。

　　在近年来的民宿发展热潮下，南海走在了前列。2016年起，南海开始结合古村活化、景区提升等工作着手发展民宿。2017年9月，南海参照上级有关文件和其他地区的经验起草的《佛山市南海区民宿管理办法(试行)》正式印发实施，消防、卫生、执照等制约许多地方民宿发展的制度问题均有涉及。

　　破除了民宿发展中存在的体制机制障碍后，南海又在今年5月发布了《佛山市南海区文化体育局民宿建设扶持办法》，进一步鼓励民宿产业在当地的发展。按照上述办法，南海区财政将每年安排500万元专项资金用于扶持民宿建设发展和评级奖励。“政策的出台让我们看到了南海区对于发展民宿产业的决心和信心，民宿的前期发展运营是很艰难的，在前期的萌芽阶段，政府的扶持是很有利的。”深汕特别合作区桃花源·吾舍精品民宿创始人陈佳仁说。

　　对于外来的高端民宿资源，南海不仅要把他们引进来，还要让其真正落地。包括吾乡美地公司在内，18日签约的几个项目均在前期与当地村民进行了充分协调，确保各方权利的明晰。

　　吾乡美地公司有关负责人说，虽然作为外来企业开发民宿难以获得产权，但是可以明确租赁权。当地从村民到集体都对其很支持，包括愿意将原设在屋内的祖宗牌位统一迁到祠堂等。“有的屋主人在国外或者港澳，他们看到祖屋在破败，自己也是着急。”他说。

　　结合岭南特色递出南海民宿“金名片”

　　事实上，一个有生命力的民宿集群，必然会与当地的特色文化相生共融。

　　朱胜萱介绍，里水镇理想村项目是乡伴文旅在广东的第一个项目，除了会延续理想村品牌外，还将会结合里水的特色与优势。

　　花卉产业首先成为融合的产业。“特别是里水的蝴蝶兰、百合花等都是在全国花卉产业中占有一席之位的，与理想村项目结合起来将会相得益彰。”朱胜萱说，通过与文化旅游结合发展，花卉产业将会从原来的第一产业变成第三产业。

　　“民宿是旅游地记忆的延伸，要跟旅游地元素共同结合。以丽江为例，丽江古城的民宿跟丽江古城是一体的，留给游客的记忆和感动也是一体的。”台湾资深文创专家、南海文旅发展顾问、佛山市杲杲文化创意科技有限公司总经理廖村坪认为，民宿的打造，是为了更好地延长游客旅游体验，而游客的体验离不开当地文化元素。

　　始建于南宋年间的西樵镇松塘村，至今依然完整保存有300多年前的夹板泥墙古屋、100多年的镬耳屋，宗祠门梁上悬挂着各式牌匾、精美的木刻雕花。岭南文化特色在这里表现得，，也让前来参观考察的民宿主赞叹不已。

　　“通过几日的交流考察，可以看出南海有敢为人先的精神，民宿业态在南海的发展前景将持续向好。沙水村的‘父子翰林’故事令我印象很深刻，村中的大部分岭南传统民居的肌理依旧保存完好，具有很大的开发空间。”罗健强说。

　　全国各地的民宿产业发展经验显示，民宿不只是简单地提供食宿的经营场所，更重要的是能盘活存量资产、丰富旅游产品供给、活化乡村和社区、保护传统文化，还能带动当地就业，吸引原住民回归，提升乡村产业发展的同时推动生态保护，产生促进城乡协调、辐射带动多元的综合效益。

　　“南海拥有丰富的文化资源，岭南水乡特色也非常明显，发展民宿产业是天然基础，我们正努力让民宿成为南海乡村振兴和提升城市品牌的一张‘金名片’”。梁惠颜说。