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2015年8月，国际知名连锁餐饮品牌肯德基在中国的首家餐厅——有着28年历史的肯德基前门店重装开业，将新店面塑造成具有中国文化的店面，同时将肯德基品牌在中国的发展史以手绘画形式向大众展示。
乘着改革开放的春风在中国大地上落地生根
一家餐厅，在北京，开了28年，您可能认为这并没有什么大惊小怪的。因为，北京的饮食文化博大精深，各家老字号不断发扬光大，一家店开几十年一点儿也不新鲜。不过，换成一家引领着“西式快餐”时代潮流的外国品牌，你是不是会惊叹一声“哇喔”?
这家店承载了很多的第一次——肯德基在中国的第一家餐厅;国际快餐品牌第一次在中国开设店面;中西文化在这里第一次碰撞出火花;我第一次在肯德基吃到西式快餐(你的第一次是不是也在这)……它就是位于前门西大街正阳市场1号楼的肯德基前门餐厅。
1987年的北京，刚刚改革开放不到10年，却以飞快的脚步融入世界的大家庭中，吐故纳新。北京前门，当时最有影响力的商业街。乘着改革开放的大潮，肯德基在此时进军中国，美国文化、美国快餐、国际品牌这些概念也伴随着一起进入中国大众的生活中。
今年40岁的孙先生至今还记得父母第一次带自己来吃肯德基的情景，“当时我们都不知道怎么吃，于是就把面包和里面的肉饼分开吃。”每每回想当年的情景，孙先生都还是笑得合不拢嘴。
为中国消费者而改变不断创新融入本土文化
国际品牌开拓新市场，往往是进入容易落地难，而其中的关键在于创新。很早就意识到这点的肯德基，28年来不断推陈出新。
首先从创新菜单开始，研发了很多适合中国消费者口味的食品。现在，“不断为中国消费者而改变”的肯德基以平均每年推出20多款新品的速度服务着中国消费者，在快餐业不断上演着“新品秀”。
其次，在店面装修和风格上，肯德基也将传统的红白风格店面打造得更有个性，更融入中国的本土化店面。尤其是这次，肯德基前门店的重装开业，不但请回了“哈兰·山德士”上校的塑像，还在餐厅内设立了“品牌文化墙”以纪念这些年品牌的成长历程。店门口还放置了一对北京传统风格的石狮子，按照习俗有镇宅之意。前门店俨然已经融入北京，成为前门大街一处最特殊的宅子，它用博大的胸怀欢迎天下宾客光临。
顾客高芳感慨，“这家店开了好多年了，好像装修过几次，我最喜欢这次的，有京味，透着是咱北京的店。”
跨界合作BAT致力优化消费者体验
过去吃肯德基，得骑着自行车去，在店里排长队;然后上大学了，电话叫宅急送送到宿舍，和室友分享;现在工作了，直接用App点餐，送到单位，还可以享受各种优惠，打开餐盒还是热热的美食。生活变得越来越便利，而这背后，是一个好品牌与时俱进的创新能力。
随着移动互联网时代汹涌来袭，如何借力移动互联网，更有效率地帮助消费者从线上获知餐厅，发现美味，乃至在线下循声而至，打造完整的闭环体验?不断致力于优化消费体验的肯德基深谙此道。
肯德基与BAT三巨头均有深入合作，从联手百度地图推出的“肯德基虚拟餐厅”、“甜蜜中国”、联手阿里支付宝的随机立减，乃至联手腾讯的《英雄联盟》主题餐厅、主题套餐等活动，肯德基再次拉近了线上与线下之间的距离，花样频出的创新O2O体验更给予了肯德基作为餐饮巨头，在数字化、智能化领域继续领军突破的动力。
一位消费者表示：“肯德基现在也是很潮的，App和微信弄得不错，每次来吃都先找优惠券，看看有没有活动等。”
温暖美食始终陪伴优秀品质再次起航
你第一次光顾前门肯德基是哪年?还记得第一次吃肯德基的味道吗?对于生活在北京的60后、70后、80后，应该都有很多关于肯德基的美好回忆。
那时，很多顾客都是拖家带口来肯德基尝鲜。排着长长的队，吃着对于工薪阶层来说，不算是便宜的肯德基快餐，快乐要和家人一起分享。
“我周围的朋友们，或多或少都对肯德基有一种情结。”一名顾客对记者说，“那时候，吃肯德基是一件很享受、很值得骄傲的事情。”那种情结一直延续下来，直到今天，在北京，肯德基依然代表美味、活力、时尚。
现在的肯德基前门店，更宽敞、更舒适，无论何时，你都能来这里惬意地享受一段美好时光。历经28载，肯德基前门店以崭新的面貌，体贴的服务，优秀的品质再次起航。可谓肯德基资深顾客的韩笑说：“这里是我调节心情和思考人生的最佳场所，当然嘴还是不能停。”
来源：京华时报
