新讯网官方唯一联系电话：15001380073 柿饼作为一种传统美食,以其独特的风味和丰富的营养价值,成为了冬季里不可或缺的美味佳肴。它不仅口感甜美,还富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。然而,需要我们注意的是,对于那些消化功能不佳的人来说,过量食用则可能适得其反,很容易就会给肠胃带来一系列的不良反应,如胃痛、腹泻、肚子痛等。
首先,柿饼中含有较高浓度的单宁酸,也称为鞣酸,这是一种多酚类物质。当人体摄入过多的单宁酸时,它可能会与胃中的蛋白质发生反应,形成难以溶解的复合物。这种复合物可能会影响食物中蛋白质的消化吸收,导致蛋白质摄入不足,从而影响身体对营养的吸收,甚至在某些情况下,还可能导致胃石症的发生。其次,鞣酸酸性较强,进入胃中易对胃黏膜产生刺激,从而引起恶心、呕吐等症状。加上,柿饼属于寒性食物,当脾胃虚寒的人群食用后,更容易会引发胃痛、肚子痛等肠胃不适,严重时还会导致腹泻等症状。
对于消化功能不佳的人群来说,若希望既能享受到柿饼带来的美味,同时又能规避肠胃健康上的潜在风险,，遵循以下几点建议:
①不要过量食用:柿饼中含有大量的鞣酸和果胶,在胃酸的作用下会可能会形成胃柿石,继而增加消化道梗阻的风险。因此,即使再喜欢柿饼,也应合理控制好摄入量,以免给肠胃带来过重负担。
②不要空腹食用:柿饼中含有较多的鞣酸,在空腹时食用更容易造成胃酸过多,继而导致胃痛、胃胀等症状,建议在餐后半小时食用柿饼,以减少不适。
③不与高蛋白食物同食:柿饼中的鞣酸会与蛋白质结合,形成不易消化的物质,影响蛋白质的吸收和利用。因此,我们在吃柿饼时应避免与牛奶、鸡蛋、豆腐等高蛋白食物同时食用。
④不与寒性食物同食:柿饼属寒性食物,容易对肠胃产生刺激、降低消化功能,从而增加腹泻、胃痛等不适症状的风险;若与其它寒性的食物同食,对肠胃的刺激则会更大,易提高患消化系统疾病的可能性。
⑤注意食物搭配:在食用柿饼的同时,可以搭配一些温性的食物,如小米粥、南瓜等,以平衡其寒性,减轻对肠胃的不良影响。
若在食用柿饼后出现肠胃不适的话,可以试试泰国经典肠胃药和胃整肠丸。和胃整肠丸一般用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1],具有温中和胃,理气止痛的功效。
服药时可温开水送服,成人每次4-6丸,小儿减半,每日3次。服药期间饮食宜清淡,忌食辛辣、生冷、油腻食物,不宜同时服用滋补性中药。哺乳期妇女、前列腺肥大、青光眼患者、孕妇慎用[1]。
柿饼本身是一道美味可口的传统美食,但其食用也需要因人而异。特别是对于那些肠胃较为敏感的朋友来说,更应该采取合理的食用方法,避免因贪食而导致肠胃健康受损。希望大家都能够关注自身的饮食健康,让美味与健康一同前行!
参考资料:
[1] -和胃整肠丸说明书
