“一口酱,一口饺,酸酸甜甜好消化,嫩嫩弹弹营养大!”
好多人小时候经历过这样的场景:外婆用筷子夹起一个粉饺,再蘸一口铁鸟黄皮酱喂到外孙(女)的嘴巴里,酸酸甜甜的黄皮酱,小朋友吃了还想吃。
黄皮酱与粉饺和卷筒粉是绝配,街头大大小小的卷筒粉店必定都配备黄皮酱。梁记卷粉的梁老板每年都会专门去铁鸟酱园购买铁鸟黄皮酱,“大家都爱吃铁鸟黄皮酱”。
铁鸟黄皮酱,原料好、工艺好、口感好,而且还获得过全国保健食品博览会金奖。
黄皮果多分布于我国南部地区,广东、广西、福建、云南、贵州等地均有栽培。据《本草纲目》记载,黄皮果可以健胃消食、清肺化湿,黄皮全身上下都是宝。
铁鸟黄皮酱采用优质新鲜的山黄皮果,经过不断改进工艺,所生产出的黄皮酱不但酸甜可口,同时也具有一定的保健作用,在秋天食用铁鸟黄皮酱可以帮助降秋燥哦~
下面就教你用浑身都是宝的铁鸟黄皮酱做一道秋日美食大餐吧~
黄皮酱焖猪脚
食材清单:
猪脚一个、铁鸟黄皮酱两大勺、铁鸟姜葱酱油适量、蚝油适量、蒜头适量
1起锅热油,将焯过水的猪脚放入锅中炒香;
2倒入铁鸟姜葱酱油、蚝油翻炒均匀;
3倒入高压锅,加入适量的清水,盖上锅盖焖20分钟;
4打开盖子后倒入铁鸟黄皮酱,中小火焖20分钟。
新鲜美味的黄皮酱焖猪脚就做好啦!~