连续的降温,让全国多地实现了夏天和冬天的无缝衔接。在骤凉的天气里,一杯厚重感十足的茶饮产品就是寒冷秋冬的“救赎”。
芋泥,绵密软糯,醇厚香甜,风味和口感都比较有记忆点,不会被其他原料掩盖,非常契合茶饮门店的秋冬出品需求。与此同时,芋泥还富含多种矿物质元素,是一种健康属性很高的原料,添加在饮品中显得价值感十足。为此,行业知名品牌古茗应季回归了芋泥系列产品,同步升级口感体验,再次将单品热度拉升至新高度。
打好原料基础,以出众品质成就口感升级
、好喝的芋泥饮品,不仅要有芋泥的香气,还应该保留绵密浓郁的芋泥口感。要达到这样的标准,无疑对原料的选择和制作提出了更高的考验。
古茗认为,、主题类饮品的核心优势来源是原材料,芋泥系列产品的品质呈现自然更多取决于对芋头的选择。目前市场上的新鲜芋头品种主要是槟榔芋、竹芋、红芋、猴头芋等,其中,槟榔芋尤以“集色、香、味于一体”著称。
为此,古茗精选个大敦厚、粉糯绵密的优质槟榔芋搅打成泥,回归芋头自然醇香,同时保留些许芋头颗粒,加强咀嚼感。厚厚一层铺满杯底,品尝者的每一寸味蕾都会被暖暖的芋泥包裹,随即就能体会到香、滑、沙、糯等丰富滋味在口中交融共生的美妙。
做足搭配功夫,用差异组合实现画龙点睛
要上新、能够征服消费者味蕾的芋泥产品,除了关注芋头的核心作用,还要恰到好处地搭配使用其他原料,以达成画龙点睛之效。
据了解,芋泥初加入茶饮“阵营”时,只需要融合在奶茶中即可,伴随着消费者味蕾越发挑剔,这种搭配显然不是“,公式”。此次回归,古茗带来了两款更符合大众进阶口味的全新芋泥产品——流沙芋泥椰椰和流沙芋泥芒芒。
流沙芋泥椰椰有生椰乳和牛奶两种版本,生椰乳版本的口感更丝滑更清爽,搭配细腻绵密的醇香芋泥,口感层次十分丰富;牛奶版本则更显浓郁,搭配芋泥醇厚度加倍,同时提升了奶香感,两者都融入了西米以增加咀嚼感。另、流沙芋泥芒芒,则进一步增加了产品内在的层次感,鲜芒肉厚多汁、生椰乳天然清新、小丸子Q弹饱满,多种风味渐次绽放舌尖,在寒冷秋冬碰撞出了让人惊喜的滋味。
随着新式茶饮赛道“内卷”加速,各大茶饮品牌都在寻找有记忆点的“爆款”产品,吸引更多消费群体。而品牌上新产品,原料的纵深开发是永远的研究话题,更是立足根本。古茗芋泥系列产品,无论视觉还是口感,都体现出“超多料、口感丰富”的深刻记忆点,具备回归产品本身的“爆款”基因。