新讯网官方唯一联系电话：15001380073 近年来,随着人们养生意识不断提高,阿胶类产品在市场上大受欢迎,而假冒伪劣等不法行为暗流涌动。2010年,作为阿胶原产地的东阿县工商局经过一年的努力和多方配合,共揪出阿胶造假窝点20个、销售窝点70个、终端药店188个,其中查处侵权阿胶82174盒,包装盒150400个,所查处的假冒伪劣产品,总计价值人民币2700多万元,行业乱象可见一斑。
日前,我国，阿胶糕行业标准(《阿胶糕》QB/T5728-2022)正式发布,将于2022年10月1日正式实施。该标准由中国轻工业联合会提出,全国食品工业标准化技术委员会归口,山东省食品药品检验研究院、山东省标准化研究院、中国焙烤食品糖制品工业协会等行业相关单位联合起草。
《标准》规定了阿胶糕的定义、原辅料、感官、理化指标等。阿胶糕是以阿胶添加或不添加黑芝麻、核桃仁、黄酒等原料和食品添加剂,经原料处理、熬制、冷冻、切制等工艺制成的食品,不应添加黄明胶、明胶等增稠剂以及猪皮、马(骡)皮或其制品等原料。且在“理化指标”中,明确了“牛皮源、猪皮源、马源成分”不应检出,阿胶含量(以阿胶对照药材计)/(g/100g)应不小于10.0,也是就说不低于10%。
杜江南创始人李晓华表示,我们专注阿胶产业23年,坚持只用纯驴皮匠心熬制,从不添加猪皮、马皮、骡皮以次充好,产品经得起驴皮DNA检测。值得一提的是,杜江南阿胶糕自生产伊始其中的阿胶含量就高达27.9%,远高于《标准》对阿胶糕的定义。
2020版《中国药典》中,阿胶的推荐用量为每日不高于9g,阿胶属于药食同源,所以服用量每日接近9克是更好的选择。杜江南阿胶糕每片7.5g,其中阿胶含量不低于27.9%,建议每日服用4片,阿胶补充量可达8.37g,符合最佳的服用量区间,而坚果和糖分不会摄入过量,营养均衡,是阿胶糕界的黄金配比。杜江南阿胶糕在滋阴补血,补中益气的同时,特别了添加金银花和百合来调和阿胶的滋腻,好吃不上火。
《阿胶糕》行业标准的发布,填补了国内阿胶糕无行业标准的空白,对于引导阿胶产业发展意义重大。李晓华认为,《阿胶糕》行业标准的发布,为依法监管提供了依据和方法,也为消费者选购阿胶糕产品提供了衡量标准。杜江南在严格履行行业标准的基础上不断优化升级,致力于解决消费者“花了钱却买不到真东西”的烦恼,促使品牌提供高品质产品,提升市场竞争力的同时,促进企业间的公平竞争,推动阿胶这一特色产业规范健康发展。
在中式滋补这件事上,杜江南一直保持着热爱与赤诚,李晓华说道,行业规范的制定是阿胶行业的鞭策,也是对行业未来的新期盼。杜江南会继续传承阿胶文化与精神,恪守初心,执着追求，品质。我们生产的不仅是滋补产品,也是在履行一个企业和我们个人对社会、对公众、对消费者的责任。
