新讯网官方唯一联系电话：15001380073 随着生活水平和经济水平的提升,人们对于营养补充剂的接受程越来越高。近年来,蛋白肽产品在市场上销售十分火爆,深受消费者的喜爱和欢迎。活性蛋白肽的创始人华南理工大学赵谋明教授带领核心团队成员25年,夜以继日、潜心研发出功能性蛋白肽,开创了行业先河。为守护国人健康提供了有力保障,同时也为行业发展注入了新的血液。
赵谋明教授是国家，学科——华南理工大学食品科学学科的带头人,博士生导师,长江学者特聘教授,国务院特殊津贴专家,国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家,国际农业科学家ESI排名前1%;兼任中国粮油学会食品专业分会常务理事,中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事,国家食品标准化委员会委员、中国发酵行业协会专家委员会委员、广东省科技战略专家、多个省部级，实验室的学术委员会委员、广东省食品学会常务理事,国内多个期刊编委和国外期刊(如Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等)特约审稿人。
近年来经过不断地探索和研究在生物活性肽创新领域取得显著成绩。赵谋明教授是国家发展与改革委员会示范工程重大专项、国家“十二五”、“十一五”支撑计划项目、国家“863”项目、国家自然科学基金项目、广东省关键领域重大突破项目、广东省科技攻关项目以及横向课题项目等80多项项目的负责人,与他相关的技术已有6项通过省部级成果鉴定,他以一颗工匠之心不断的研发创新,硕果累累。
值得一提的是,赵谋明教授作为国家“863”计划专题课题的负责人,在蛋白质生物转化及精制关键技术研究与开发方面做出了杰出的贡献,不仅为后来学者的探索和研究奠定了理论基础同时也为行业发展指明了方向。多年来,赵谋明教授和他的研发团队们始终奋斗在一线,功夫不负有心人,团队也屡次获得大奖,实力强劲,成果喜人。其中包括:国家科技进步二等奖3项,省部级科学技术进步奖一等奖6项,团队获得发明专利120多项,广东省丁颖科技奖获奖者。
赵谋明教授和他的研发团队们始终坚持科技创新的原则,致力将先进的研发技术应用到活性肽产品之上,让蛋白肽的功能得到优化和升级,满足消费者不断变化的消费需求。他们采用蛋白质预处理技术、多酶协同高效酶解技术、反向调控技术、风味提升及稳态保护技术、防腐祛腥技术、定向分离技术,将蛋白肽的功能推向了一个崭新的高度。此外,在产品的味道上也做了进一步的升级。升级后的活性蛋白肽产品销量呈现出直线上升的态势发展,产生了巨大的经济效益,推动了社会经济的发展。
赵谋明教授是新世纪百千万人才工程国家培养对象,他用知识和科技的力量改变着现代人的生活质量,让更符合国人身体的营养产品成功问世,为大健康领域做出了应有的贡献,值得世人敬仰。
