宿舍里做美食 教你几招宿舍烹饪小技巧

　　电饭锅是宿舍美食的必备神器之一

　　住宿舍难道就得吃食堂或者叫外卖吗?有没有在寝室里就可以烹饪的菜肴呢?这些问题困扰着大学生与在外租房的年轻人。不过，对于吃货来说，一切都不是问题。知乎网友“艸西akane”是一名喜欢窝在宿舍的大三学生，她用图片与文字告诉你，除了冬日涮火锅，想在宿舍改善伙食，只要肯做，，可以实现。

　　在宿舍想做一顿佳肴，只有锅碗瓢盆是不够的，还得准备一些基本的调味料：盐、油、生抽、砂糖。网友“艸西akane”认为，有了这四样在手，煮个面炒个青菜，煎蛋甚至是炒肉都没什么大问题。

　　温饱解决后，接下来想做更好吃的菜，就需要更多的调味料了。比如淀粉、醋、料酒、番茄酱、老干妈、黑椒粉、孜然粉、五香粉等。“淀粉是个神器，用淀粉裹过的肉和没裹过的，炒出来的口感和鲜嫩度是天差地别。” 除了调味料，电饭锅、迷你烤箱、电磁炉这三样也得配齐。迷你烤箱可以用来做各种烧烤类食物，电磁炉可以炒菜，电饭锅则可以煲汤。

　　网友“艸西akane”用电饭锅做过红枣鸡蛋糖水，做法简单易学，“从小妈妈就爱做这个给我喝，很简单，红枣、枸杞、桂圆洗净，白煮鸡蛋两个，两碗水入锅，将红枣、枸杞、鸡蛋放入，加入红糖，用熬汤那一档熬上大半个小时，然后加入桂圆，再熬上十来分钟就好啦。”冬天能在宿舍喝上一碗暖暖的糖水，幸福指数肯定会噌噌上去了。

　　电饭锅除了煲糖水，还可以用来做火锅。“火锅汤底放咖喱下去也是棒棒的!特别是肥牛下锅之后，简直就是人间美味!”

　　网友“文扬艺”羡慕之余，遗憾地说：“学校违章电器查得严，电饭煲只是偷偷用。还有能做出这么多花样，室友肯定很给力喔。我寝室里就我一人爱倒饬，在宿舍做饭会有股散不去的菜味，久而久之就只是煮煮粥了。”