新讯网官方唯一联系电话：15001380073 朋友小王是个夜钓爱好者，但他只钓鱼不吃鱼。每次夜钓的时候，小王都会在微信朋友圈中将“收获”情况现场直播。若有朋友留言要鱼的话，他会在收工的时候送上门，否则就将它们放生……
周五的晚上，我在微信中看到小王夜钓的“新闻图片”，收获甚丰。于是点赞并留言：“我想吃鱼!”夜已经深了，突然听到手机响，是小王打来的。他已到我家楼下，给我送鱼来了。我挑了条，的鲫鱼，拿上楼，养在家中的盆里。翌日，让妻子去菜市场买菜时顺便买袋兰州百合回来，中午就做个鲫鱼炖百合汤，让大家尝尝。
原料：
活鲫鱼1条(约500克)、百合200克;小葱10克、姜10克、精盐1小匙、味精少许、胡椒粉少许、鲜汤750克、植物油25克。
做法：
1、鲫鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净。
2、百合拆分成瓣，洗净;小葱洗净，挽葱结;姜去皮，切成片。
3、锅洗净置旺火上，放入植物油烧至七成热时，投入鲫鱼煎至两面微黄，然后加入料酒，加锅盖略焖。揭盖，加入鲜汤，以淹没鱼身为宜，再加入姜片、葱结烧沸后，撇去浮沫，盖上锅盖用小火焖煮30分钟。
4、揭盖，加入百合和精盐，继续煮至百合酥烂、汤汁浓白时，加味精调味，去掉葱结和姜片，撒入胡椒粉，出锅装入汤盆内即成。
