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主料：鸡胸肉2块 豇豆100克
辅料：鸡蛋1个 盐少许 生抽20克 葱20克 姜4片 蒜少许 淀粉少许
豇豆鸡蓉小花环 的做法步骤
1. 鸡胸肉洗净，切成小块，再加入切碎的葱姜蒜
2. 将其放入粉碎机中，打入一个鸡蛋，搅成鸡蓉
3. 搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀
4. 将豇豆入沸水焯10秒钟，取豇豆的一截，将其编成小花环（根据鸡蓉的量，编出合适数量的小花环 ）。将小花环中填入鸡蓉
5. 将处理好的小花环依次裹上淀粉，蛋液，将裹好的小花环入油锅中炸熟
6. 将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂，装盘食用即可
