网站电话：15001380073 Plant-Based Diet (植物性饮食)是当下非常流行的一种饮食方式，它以豆类、蔬果和全谷物为主，受到了不少年轻人的喜爱。对此，来自全球知名营养品牌康宝莱的营养专家表示，尽管植物性蛋白不能完全代替动物性蛋白，但它同样也是一个很好的营养来源。
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植物性饮食和健康
康宝莱专家表示，植物性饮食可以带来丰富的营养摄入和较少的卡路里。蔬菜、豆类、水果和全谷物是植物营养素、矿物质和维生素的，来源，而且他们一般不含胆固醇。此外，由于这类食物中含有大量的膳食纤维，可以帮助人体消化道平稳运转。康宝莱专家建议大家，尤其是平日喜欢吃肉的朋友，在日常膳食中，可以增加豆类、蔬果和全谷物的摄入来均衡营养。
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植物性饮食中不可缺少的营养：植物蛋白
蛋白质是什么?康宝莱专家表示，蛋白质是人体所必须的营养素之一，也是组成人体一切组织、细胞的重要成分。我们可以从植物或者动植物当中摄入蛋白质。其中，植物蛋白的主要来源包括豌豆、大豆和扁豆，另外在全谷物中也有。康宝莱专家建议大家，可以同时食用全谷物和豆类产品，这是因为大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，它是更容易被人们消化吸收的。
此外，除了豆类，康宝莱专家还表示，我们生活中，很多蔬菜中也含有高含量的蛋白质。例如西兰花这种植物中，每100克含有4.1克蛋白质，而热量只有36卡路里。另外还有芦笋、羽衣甘蓝、菠菜等，都含有蛋白质。
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每日摄取多少蛋白质呢?
人体摄入蛋白质，能够让我们保持良好的身材。对此，康宝莱专家建议，我们人体每日摄取总热量的10%到35%应当来自于蛋白质。在日常生活中，我们能够买到如豆豉、大豆酸奶、豆奶、大豆奶酪、豆腐和植物性蛋白质粉末等植物蛋白食物，这些一般都是加工好的，食用起来是非常方便的。
那么，我们人体每日应当摄取多少蛋白质呢?康宝莱专家表示，一个健康的成年人每天应摄入65克至70克的蛋白质，根据营养学原理简单计算可知，一个人如果每天摄入4个蛋清、2两牛肉、2袋(每袋250毫升)脱脂牛奶和2两鸡胸，蛋白质的摄入就能达到正常成年人的需求了。而如果是以减肥瘦身为目的的人来说，康宝莱专家建议这类人群可以结合自己的具体情况来定制。
