方广：小品类辅食产品的逆袭之路

　　近日，由中国营养保健食品协会举办的第二届会员代表大会在北京成功举办，本次大会邀请了来自国家总局和国务院参事室相关领导和专家，以及多家努力践行食品安全的各领域单位，共话中国营养保健食品协会工作报告和财务报告。中国营养保健食品协会作为国家市场总局，直属食品行业协会，在食品行业具有举足轻重的地位，大会现场通过无记名投票选举出第二届中国营养保健食品协会理事，其中扬州方广食品有限公司作为第一届理事单位荣耀当选。

　　中国营养保健食品协会举办的第二届会员代表大会

　　小品类辅食产品的逆袭之路

　　随着国家对于中国婴幼儿辅食加工生产的监管趋严，以及中国消费升级带来的母婴市场增量，“婴幼儿辅食”作为一个小品类的母婴产品，迎来了市场红利期。2018年，妈妈网联合中童传媒共同发布的《2018婴幼儿辅食喂养报告》中相关数据显示，在众多受访者中，关于婴幼儿辅食类别的花费每月在2000-5000元不等，其中，蔬菜、谷物味的“米粉”和“米糊”在各类辅食中高居消费榜首。如此惊人的消费力已打开了一个可观的婴幼儿辅食消费市场，也让该品类的竞争日益激烈。

　　2018年是婴幼儿辅食发展的红利期，各类国内外辅食品牌如雨后春笋一般破土而出，随之而来的婴幼儿辅食安全问题也频亮红灯，受到了社会各界和相关政府部门的广泛关注。

　　2018年，国家市场监督总局发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》，迅速加剧了中国婴幼儿辅食行业的重新洗牌。在此之前，我国婴幼儿辅食配方中的镉限量一直默认为成人标准。考虑到镉超标对婴幼儿的危害性，国家依据婴幼儿谷类辅助食品中镉风险评估，参考欧盟标准，，对婴幼儿谷类辅助食品中的镉限量提出要求，让国内婴幼儿食品又多了一重安全保障。

　　事实上，现在的中国婴幼儿辅食行业早已不再是进口品牌一家独大。方广作为中国婴幼儿辅食代表品牌之一，一直以来都以研发适合中国宝宝的婴幼儿辅食为己任，多年来积极参与国家婴幼儿辅食标准讨论与制定，并多次受邀参加婴幼儿辅助食品行业大会。谈及中国婴幼儿辅食市场进入严进期，方广食品董事长郑勇锋认为：“这对中国企业来说不仅仅是挑战，更是机遇。目前，中国的婴幼儿辅食行业仍处于起步阶段。除了传统品类的辅食，如：米粉、果泥、面条、饼干，方广食品未来会继续发力于休闲品类零食，参照婴幼儿辅食的标准，在现有工艺更加完善的情况下，减少香精等其他添加剂的使用，让产品更为安全、健康。”

　　方广食品董事长郑勇锋

　　近九成妈妈不了解婴幼儿辅食标准

　　尽管中国母婴市场庞大，但是依然有大部分的消费者对于婴幼儿辅食产品标准一知半解。2018年，由婴幼儿辅食行业各领域代表联合发布的《中国婴幼儿辅食标准倡议书》中相关数据显示，92.8%的受访者不清楚国家婴幼儿辅食标准，其中还有大部分人并不知晓婴幼儿辅食也有国标。此外，还有一些妈妈被产品包装误导，以为写着“儿童食品”、“宝宝零食”等字样的产品就一定适合0-3岁的宝宝食用。85.2%的受访者可能存在将常购买的普通饼干、面条等误认为婴幼儿标准辅食。

　　事实上，这样的消费误区给婴幼儿生长健康带来不小的安全隐患。比如成人标准的食品很可能含有婴幼儿辅食标准明令禁止添加的焦亚酸钠。另外，婴幼儿在刚开始接触辅食时，还不具备良好的咀嚼和吞咽能力，成人标准的产品可能会造成卡喉、窒息、消化不良等情况发生。对此，方广从呵护中国宝宝健康成长的角度出发，充分考虑到婴幼儿群体进食特点和营养配比的特殊性，为中国宝宝研发及生产“专属”辅食。

　　比如方广婴幼儿饼干，严格执行GB10769《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》中的相关规定，选用优质小麦粉和新西兰进口奶油，在生产过程中拒绝添加香精、色素和防腐剂，不使用氢化油脂。与普通饼干相比，方广婴幼儿饼干强化维生素和钙铁锌等营养物质，除了饱腹之外，也可以满足婴幼儿成长需求。此外，多样的造型可以锻炼宝宝的手指灵活能力，软硬适中的口感也能缓解出牙期不适，锻炼咀嚼能力。

　　方广机能饼干（原味）

　　此外，在婴幼儿辅食中，用高糖、高盐配方增加产品口感的现象屡见不鲜，方广的营养专家表示：长期食用高糖配方的产品，可能会造成孩子龋齿，高盐则会对孩子肾脏造成负担，如此“重口味”，长期下去对孩子的健康影响比较大。对此，郑勇锋表示：“我们希望小孩在食用零食的过程中能够更加地安全、健康，在现有工艺能够完善的情况下，减少香精以及添加素的摄入。”因此，除了方广婴幼儿饼干之外，其他零食类产品，包括：方广小馒头、方广米萌米饼、方广小蛋卷、方广肉酥都坚持低钠、低糖配方，绝不添加香精、色素和防腐剂。

　　自2019年方广新升级新“升”代战略开展以来，“有机”也成为了战略中的重要发展目标。自2018年以来，方广投资5亿元建立方广乐活有机农业基地。目前，新升级后的有机米粉和有机婴幼儿面条已开始逐步启用方广乐活有机基地种植的有机大米和有机小麦，预计在未来两年内实现全部使用，从源头把控，确保有机原料可追溯。

　　婴幼儿辅食作为母婴行业中“小品类大升级时代”的典型代表品类，正在经历重要的变革和转型期。随着消费者对于辅食产品的认知不断加深，社会各界对于辅食喂养知识的有效传播和用户教育，越来越多的中国婴幼儿辅食行业品牌抓住市场红利，实现了销量与口碑的双丰收。对于方广而言，保证产品品质是企业发展的基石。正如郑勇锋所说：“我们希望能够让更多的中国宝宝吃上真正好的辅食，我们多卖一盒方广，就让多一个宝宝能够吃到更好的食物，让所有了解方广的消费者都敢让宝宝吃方广的辅食，这也是我们最初的梦想。”

　　品质，传递母爱。